Villa La Angostura participó en la final del Torneo de Chef a nivel nacional, organizado en el marco de Hotelga (Fehgra). El equipo que representaba a la localidad puso todo su potencial entre los mejores restaurantes de Argentina, demostrando un alto nivel de profesionalismo y habilidad culinaria.
Aunque el primer puesto fue obtenido por la provincia de Córdoba, el equipo de Villa La Angostura recibió una excelente devolución de su trabajo por parte del jurado, que valoró su participación con alto nivel de profesionalismo. Los representantes de nuestra localidad dejaron en alto a este rincón neuquino en el ámbito de la gastronomía argentina.
Logros y Reconocimientos
– Participación en la final del Torneo de Chef a nivel nacional
– Ubicar a la gastronomía neuquina de montaña dentro del circuito turístico culinario de la Patagonia
– Excelente devolución del jurado, que destacó el profesionalismo y la habilidad culinaria del equipo
Declaraciones
Al finalizar el evento en diálogo con LA ANGOSTURA DIGITAL destacaron “nuestros representantes han dejado a Villa La Angostura en el más alto nivel de la gastronomía argentina. Estamos orgullosos de su participación y logros en este importante torneo”, afirmó un vocero de la localidad.
La participación de Villa La Angostura en este torneo es un reconocimiento a la calidad y la creatividad de la gastronomía local y demuestra el potencial de la localidad para destacarse en el ámbito nacional.
Los ganadores del podio
Primer puesto: Restaurante Cartof (Córdoba), -chefs Gustavo Dante Gutiérrez Aparicio- y Agustín Vilchez con un puntaje de 121,14. El equipo cordobés se alzó con el premio mayor de 4 millones de pesos y equipamiento de Rational, además de un trofeo artesanal confeccionado con maderas y arcillas chaqueñas.
Segundo puesto: Restaurante Presencia Recoleta (Ciudad de Buenos Aires), – chefs Eliel Buttice y Matías Luchetti- que obtuvo 118,86 puntos y recibió 3 millones de pesos más premios adicionales. Además, fue distinguido por sus buenas prácticas y la impecabilidad de su cocina.
Tercer puesto: Hotel Lahuen-Có (Mendoza), – chefs Jesica Nahir Praderio y Víctor Emanuel Castro- con 107,29 puntos. El equipo mendocino fue reconocido con 2 millones de pesos y destacó por su propuesta auténtica, basada en una cocina a leña con 90 años de historia.
Menciones especiales
El jurado resolvió entregar tres reconocimientos adicionales a proyectos que marcaron la diferencia:
Investigación y puesta en valor del producto: Restaurante Overo (Puerto Iguazú, Misiones).- chefs Matías René Cardozo y Raquel Kelly Kalatay-
Sabor destacado: Hotel Los Pinos (Termas de Río Hondo, Santiago del Estero). – chefs Daniel Sánchez y Adolfo Sosa-
Buenas prácticas y manufactura: Restaurante Presencia Recoleta (CABA). -chefs Eliel Buttice y Matías Luchetti-
