Bunghalo Coffee Roasters abrió sus puertas en la galería de Mamuschka y se convirtió en el primer tostadero de café de especialidad de la localidad. Además de atender al público, abastece a hoteles, cafeterías y restaurantes, con el objetivo de elevar la calidad del café que se consume en uno de los principales destinos turísticos de la Patagonia.
La cultura del café de especialidad suma un nuevo capítulo en la localidad con la apertura de Bunghalo Coffee Roasters, el primer tostadero de café de especialidad instalado en Villa La Angostura. El emprendimiento funciona en Avenida Arrayanes 270, local 10 de la galería Mamuschka, donde ofrece café recién tostado tanto a residentes como a turistas, además de abastecer a establecimientos gastronómicos y hoteleros.
La propuesta marca un hito para la ciudad, ya que hasta el momento Villa La Angostura no contaba con un espacio dedicado al tostado local de café. Sus impulsores, Germán Bunge y Agustina Coll, buscan acercar a la comunidad una nueva forma de consumir esta bebida, apostando por la calidad, el origen del producto y una experiencia diferente.
En el tostadero se importan granos verdes de café, que luego son procesados íntegramente en la Villa mediante un sistema de tostado por convección de aire caliente, una tecnología que evita el contacto directo con el fuego y permite preservar las características naturales de cada grano.
El resultado es un café de especialidad, elaborado sin aditivos ni azúcar agregada, recién tostado y con perfiles de sabor que destacan el origen de cada variedad.
La llegada de este emprendimiento responde a una demanda creciente en una ciudad donde el turismo gastronómico cobra cada vez mayor protagonismo. Villa La Angostura, considerada el segundo destino turístico más visitado de la provincia del Neuquén después de San Martín de los Andes, registra un sostenido crecimiento de visitantes nacionales e internacionales.
En ese contexto, las experiencias gastronómicas adquieren cada vez más relevancia entre quienes eligen la localidad para vacacionar, lo que genera una mayor exigencia en la calidad de los productos ofrecidos por hoteles, cafeterías y restaurantes.
Mientras ciudades como San Martín de los Andes y Bariloche ya cuentan desde hace años con tostaderos propios, Villa La Angostura da ahora un paso importante para incorporarse al circuito del café de especialidad.
Los responsables del emprendimiento sostienen que el objetivo es acercar esta cultura a toda la comunidad y desmitificar la idea de que se trata de un producto exclusivo para conocedores.
“El café no es cosa de expertos, sino de curiosos”, afirman Germán Bunge y Agustina Coll.
Además de comercializar café, Bunghalo Coffee Roasters organiza degustaciones guiadas, capacitaciones y distintas actividades orientadas a difundir el mundo del café de especialidad, promoviendo el aprendizaje tanto de consumidores como de profesionales del sector gastronómico.
Con esta iniciativa, Villa La Angostura suma una nueva propuesta que fortalece su oferta gastronómica y acompaña la evolución de los hábitos de consumo de residentes y turistas, consolidando una tendencia que ya se desarrolla con fuerza en otros destinos de la Patagonia.
Dónde encontrarlo
- Dirección: Avenida Arrayanes 270, local 10, Galería Mamuschka.
- Instagram: @cafe.bunghalo.
- Sitio web: bunghalo.com.
